もう日曜日も半分終わった気分で。 明日からウィークデイの始まりです。 お仕事の朝は、「行ってらっしゃい～」なんてアテレコで送り出されるんですが、なんだか行きたくなくなっちゃいますね・・・。 これはこのあいだ仕事からの帰り、夕飯どうしようかなと…

宮崎のおかんが日向夏を送ってくれました。 酸味はそれほど強くなくて、甘くて水分たっぷりです。 暑かったのでフレッシュジュースを絞って飲むことにしました。 ミントを収穫して。 もう西日本は梅雨明け宣言？ いよいよ夏ですね。

おはようございます。 日曜日、今朝も5時起きです。 原因は朝からハイテンションの彼女。 宇宙語で歌っていました。 せっかく早起きできたので、冷蔵庫の食材整理も兼ねて朝ご飯を作りました。 材料はこんなところ。 二人分です。 まずは挽肉に塩コショウし…

ゆるい朝ご飯でスタートした日。 妻から「バジルの縦に伸びている若芽を間引いて、横に伸びるようにしておくように」との指示。 家庭菜園はじめましてん。 Facebookの写真を見た友人の奥様のアドバイスで、成長力の強いミントは分けておかないと隣の株が可愛…

突然の告白で恐縮ですが、私、手術で胃の摘出をしたために、胃が1/3しか残っていません。 必然的に小食です。 ですんで、品数も食べられませんし、ドカ飯も無理。 作るにしてもちょっちょっと簡単に・・・っていう傾向があるので、気付くと小さな丼で食事を…

娘が生まれて半年経ちました。 お弁当を作ってお散歩に行くことにしました。 近所の須磨海岸まで歩きでとことこ。 朝、なんの準備もなく作ったお弁当はこんな感じ。 豚バラのアスパラベーコン巻と唐揚げ、肉詰めピーマン。 おにぎりはちりめん山椒の市販のお…

どこかの居酒屋メニューにトマトのおでんにチーズをトッピングしたものがあって、美味しいと聞いたので真似してみました。 このあいだ引いたお出汁が残っていたのでそいつも使って。 トマトはチーズを乗せるくぼみを作っておきます。 ここから湯むき。 とこ…

日曜日の朝、朝食を作ろうと台所に入ると、なんだかえらいコトになってまして・・・。 家内が竹の子のあく抜きをせっせとやってました。 台所に4本（内2本がまだ鍋の中）。段ボールの中にあと4本。 台所は家内に任せて散髪に行くことに。 学生時代は調子に乗…

僕が仕事から帰ってきて、自宅マンションに上がる前にちょっと遠回りして近所のスーパーに寄る頃、時間も時間なのでいわゆる「半額の時間」です。 鯵のお刺身買いました。 140円（税別）です。 大葉とチューブの生姜、白ごまと刺身醤油で即席の漬けをこしら…

「どうもゆで卵のピクルスが美味しいらしい」 という噂の真相を確かめるべく、漬けてみました！ 材料はこんな感じ。 瓶はしっかり熱殺菌しましょう。 日持ちが全然違いますので。 マリネ液は超シンプルに 酢 10 みりん 10 塩 1 の割合で、 それににんにく、…

ちょっと更新をなまけていました。 仕事に魂抜かれてて・・・。 時間の制約というよりも、こういうのって気持ちの問題ですよね。 さ、気分を変えて。 この間の土曜日に友人夫婦と娘さん（一歳半くらい）を招いてホームパーティーをしました。 その日のお料理…

昨晩の深酒のせいで10時くらいに目が覚めると、娘は・・・妻といっしょに義理の祖母のところへ遊びにいった後でした。 私は飼い犬二頭とお留守番。 ベランダから天気を見ると、崩れる予報のお天気はまだもっているみたい。 よし、行きますか！ 炊飯ジャーの…

昨晩、家内のリクエストで天ぷらを揚げまして・・・ 今日のお昼も残り物の救済メニュー。 材料は細魚とこごみと芽キャベツ、ミートソース缶詰の残り。 なんちゃってトマトクリームパスタ作ります！ まずバターで細魚をソテー。塩コショウ。 そこにミートソー…

おはようございます。 今朝は寝坊しました。 昨晩、釣れない釣りから帰ってきて、自宅で日付が変わるまでお酒を呑んでいたからです。 アテは山芋とアボカドのお刺身でした。 夜遅くにものを食べるってのは、本当に健康によろしくないので、できるだけ避けて…

私、車に釣り道具とキャンプ道具を積みっぱなしにしていまして・・・。 娘もできて、そうそうキャンプにも行かんでしょ、ってことで車から引き上げて整理することにしました。 引き上げたキャンプ道具の中に、ふと、スモーク用のウッドを見つけたんですよね…

おはようございます。 週末はなんともすっきりしない天気でしたね。花粉飛んでいる割には寒いし・・・。 さて、先般、天ぷらを揚げたときの残りの春野菜でスパゲッティを作りましたので2連発いきます。 まずは春野菜と生ハムのレモンスパゲッティ。 材料は菜…

おはようございます。 待望の土曜日ですね。 Arling & Cameron - Weekend - YouTube この年（38歳）になると休みでも目覚まし無しで7時に目が覚めます。 いいんだか、悪いんだか。 さ、週末、頭はマッタリ、お料理はテンポ良くいきましょう。 材料はこれ…

今日はですね、歯固めに借りた石を返しに近所の神社に行っておりました。 まだまだ梅のシーズンですね。 こちら関西では新入社員が花見の席取りをするってことは、桜なんてまだまだってことですもんねwww お買い物の直売所でラーメンのジャケ買い。 愛知県西…

うちの近所に、地元の農家が売棚に品物を自分で並べている（ところをよく見る）ような販売店がありまして。 僕はそこに昼網の魚が並ぶのを楽しみに行くのですが、昨日は春野菜を見つけました。 いやー、これはテンション上がりますね。 イカナゴのふるせ（こ…

昨晩は夕方以降からドカドカと仕事が入ってきてはまっちゃいました。 なので簡単な買い物でアテを作って一杯やることに。 材料はこんな感じ。絹ごし豆腐と生ハム。ピクルスはなくてもいいです。いわゆる「イタリアンドレッシング」的なものがあればレモンも…

相変わらず娘の顔はぱんぱんです。 初節句ということで、桜餅を作ってみました。 お食い初めで準備した餅米と小豆があったもので。 一晩水にさらした小豆を炊きますが、結構な量のお砂糖使うんですね。 そして、食紅の量を間違えて、とんでもなく毒々しい赤…

トライセラトップスの「ラズベリー」を歌いながら、キッチンで機嫌良く料理をしていたら、妻に「娘に音痴がうつるから、娘の前で歌うな」と叱られました。 写真は豚バラの白菜ロール蒸し もろみ味噌添えです。 軽く湯がいて柔らかくした白菜に豚バラを並べて…

ある日、妻にいきなり切り出されました。 「お食い初めどうするの？」 What's? Did you say, what? これね、良くあるパターンです。 「風疹の予防接種、言われんでも受けてるよな？」 「保育園のこと、なんにも考えてないんやな。」 やばい、やばい、旦那株…

今日の午前中は通院で会社を休んでいました。ですので、昼食まで自宅で済ませて会社に向かうことに。 写真のおかずは全部、実家の宮崎のおかんがこしらえたものです。（妻の）子育て支援に送られてきましたww この他に冷や汁とお煮しめがあったんですが、妻…

仕事着（スーツ）のクリーニングついでにスーパーでやっすいブリのお刺身見つけたんで、家内に寿司握ってあげました。 さ、お風呂はいろ。 ※寿司飯のレシピはクックパッド先生に聞いて下さい・・・。すみません。 僕は米酢とお塩と三温糖を使っていますが、…

冬が来れば寒いと言い、春が来れば花粉が飛ぶという。 それでも僕は春が恋しいです。 早く暖かくならないかしら。 昨日の夜はスパゲッティを作りました。 レモンソースのスパゲッティ。 <材料/二人分> ・細魚 2本 ・菜の花 4束 ・ふきのとう 4～5個 ・レモン…

とあるコンビニエンスストアで買い物した時に、レジのアルバイトの男性にこう聞かれました。 「ポイントカード大丈夫っすかぁ？↑」 何をもって大丈夫なのか基準は分からなかったけど、フィッシングヒカリ（釣具屋）のポイントカードは順調に貯まっているので…

最後までソースか醤油で迷いました。 最終的に醤油登板。 駄目な絵面通り、美味しかったです…。 立ち食い蕎麦屋で、残りのお汁にコロッケと卵落としてもらって、掻き回して食べるあの感じwww ほっといて下さい。仕事が煮詰まっているんです（白目）。

おはようございます。今日の朝ご飯は、「娘（生後103日）からや」と渡されたモン・ロワールのチョコレート。 我が家には、私の誕生日はありませんが、バレンタインデーはあります。 このチョコ、半分以上妻が食べます。 何故なら、僕は甘いものが苦手だから…

近頃、仕事の能率と健康を考えて、朝早く起きるようにしています。 早起きするコツは簡単です。 「早く寝ること」 努力も我慢もいりません。 今朝は4時くらいに起きて、フルーツでブドウ糖補給して仕事をしていました。 流石に寒い！ 体温下げては本末転倒な…