たとえばですよ、一週間の一日だけ、残業はお断りしてスーパーに行ったらこんな素敵な出会いがあるとして。 鯛の荒炊きを作りました。 割りはこんなの。 （クックパッド ID3413485、kenta187さんのです）醤油 100ccみりん 100cc酒 100cc水 100cc砂糖 大さじ3…

突然、カレーうどんが食べたくなりまして。 10分くらいで簡単にできます。 玉ねぎを茹でます。 粉末うどん出汁を2人分に一袋使いました。 安定のヒガシマル。 カレーうどんのかしわ肉は、もも肉なんかよりもさっぱりしたささ身が好みです。 ここで灰汁を取り…

今朝はスパゲッティを茹でていただきました。このアンチョビ、100円なんですよ！ 缶詰の油を使ってにんにくの香り出し。 キャベツがなかったのでなすとピーマン。 にんにくが香ばしくなったらなすとピーマンを炒めて油を吸わせて、麺の茹で汁でそいつをまた…

もともと、「薄切りの牛肉」を食べるのは世界でも日本人だけでした。 ですので、肩ロースの部位を美味しく食べるのが上手だった日本人は、かなり安く材料を仕入れて、お手軽な価格で牛丼を食べていたわけです。 世界的に見れば、それほど需要のある部位では…

三連休初日の土曜日の朝、娘は母の胸でイビキかいていましたwww ほな料理しますか！ といっても冷蔵庫は寂しい週末の朝。 冷凍鶏肉の出番です。 なりゆきで料理をするので、煮焚きものよりもチキンステーキ！ 鶏は弱火でゆっくり焼けばいいんですよ～。 鶏肉…

妻がね、突然囁くんです。 「最近、焼肉食べてないわ~」 我が家の大蔵大臣にそんなこと言われても、私、困るんですが・・・まぁ娘もまだ小さいので外食は難しいというのも現実。 いくらさばけた妻でも、一人焼肉はしないみたい。 （ちなみに私は一人でフレン…