おさーん食堂

最近、1カップが200ccだって知りました

晴れた日にはマフィンサンドを持って海までお散歩

日曜日、空はすっかり秋の雲。 もしかしたら雲の形で四季が分かる国なんてそうそうないのかもしれません。 天気も良いのでお弁当を持って、愛犬二頭と一緒に海までお散歩に行くことにしました。 お弁当は、買い置きのマフィンがあったのでマフィンサンドにし…

秋なので_サンマとレンコンのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

お休みの今日は午前中から神戸三ノ宮に買い物に出かけました。1人でですけどね。花壇にはコスモスが咲いていて、すっかり秋の風情です。 帰りにちょっと寄り道をして、行ったことがなかった長田神社にお詣りをしてきました。娘の成長とか、妻の健康とか、い…

会社員の平日の終わり_ハンバーグナポリタン

今日は東京出張でした。 コンビニで買った肉まんを囓りながら始発で出発。 そういえば今シーズン初の肉まんです。やっと秋らしくなったような。 始発の各駅停車というのは思いのほか混んでいて驚きました。いつもとは違う時間帯の乗客達を見回して、こんな朝…

ピリ辛挽き肉大根ごはん_ホントは濃い味好きなんです

来年の手帳が売られ始めると、いよいよ年末という感じですね。10年前くらいまではフランクリン・プランナーを使っていたのですが、リフィルが高いのと、デジタルガジェットは否応なしに持ち歩かないといけないので、今はiPhoneとモレスキンノートになってい…

晴れた週末にはコロッケを買って

ぱかーん!と晴れたこの間の週末。犬を連れて海までお散歩。 道すがら、鬼平コロッケに寄ってお昼ご飯を買いました。 鬼平コロッケ 鷹取店所在地: 〒653-0054 兵庫県神戸市長田区長楽町4丁目4−6電話: 078-731-2204営業時間: 10時00分~19時00分定休日…

妻に「詐欺やろ」と言われたハムカツ

一升瓶を片手でびたっと止めるのはサービス業の技術の極みですね。 この日は濁り酒のスタート。 その日、最寄り駅を出たところでいつも狙っている美少年が遠いところの鳴き声に反応して、しゃっと駆けだして行ったのがちょっと寂しくて、人恋しさで立ち飲み…

言わない勇気_明太子スパゲッティ

昨日、仕事帰りのJR新快速に大きなトランクを携えた旅行客とおぼしきアジア人女性がボックス席に二人座っていました。その片方のポニーテールの女性が、自分のトランクのせいで四人席のうち一席は誰も座れていないことを気にかけて、大きな身振り手振りで吊…

少し寒い トマトチーズおでん のようなもの

仕事から自宅に帰り、夕飯の段取り。 今朝炊きあげたイカの炊き込みご飯を少し食べると・・・べしゃべしゃやん! 妻にも指摘される。昨日、酔っ払って仕込んだので2合炊きに3合分の水を入れていたことに思い至る。 ・・・オー、マイ! ま、食べますけどね、…

妻の不合理 タケノコとエビのペペロンチーノ

仕事から帰って、台所で娘のほ乳瓶を洗っていると、テレビで「逢わせ屋」を見ていた妻が、「あ、なんか食べるもの作ってるんちゃうの?お腹空いたんやけど」と言うので冷凍庫のタケノコと剥きエビを使ってちゃちゃっとアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノを…

タイとチリ 鯛めし炊きましてん

先般、魚が食べたいと言っていた妻に秋刀魚を焼くと、「なんで白身ちゃうねん。」とそれは先に言って欲しかったぞ、という感想をもらいました。 そんなわけでリベンジ。 養殖ものが安かったので贅沢に鯛を買いました! 「今日はね、鯛ちりだよ。」 「は? タ…

君の瞳に惚れたんだ_価格高騰の秋刀魚が安かったんです

「今度の休みはお散歩行かないと口聞いてやんない!」 なんてことはまだ言わない従順な2歳前。 小さい子どもの写真を撮ると、三割くらいが変顔です。 それはそうと今日は海までお散歩に行きました。 とうとう娘も靴を履くようになったんですよ! どう? ほっ…

映画「君の名は。」を観に行ったけど1秒も観られなかった_ハンバーグで作ったミートソーススパゲッティ

もの凄く久しぶりに劇場に映画を観に行きました。「シン・ゴジラ」を観ましたが、良かったですね。リピーターが多いってのも頷けます。 そしてシン・ゴジラ鑑賞後間もなく妻にも映画を誘われました。結婚して初めての出来事です。 噂の「君の名は。」は本当…

イタリア人はパスタ料理に鶏肉を使わないって本当なのか!?

また随分と更新に間が空いてしまいました。 仕事は、問題に次ぐ問題発生。 土日もずっと仕事のことでモヤモヤが晴れません・・・。 そうは言ってもご飯は食べなきゃ。 冷蔵庫の解凍鶏肉とシナシナの白菜救済メニューをこしらえることに。 <材 料> 鶏のもも肉…

適当ピクルスを作ってみました

最近・・・また心に余裕がなくて書いていませんでした。 大した文章じゃなくても、まぁ「書く」ってことにはMP(マジックポイント)が必要ですね。時間があってもその気にならないと全く筆が進まないものです。 料理はぼちぼちしていたんですが、写真もブロ…

ラーメン素人が神戸の有名店に行ってきた_ラーメン会

今日は会社に一時間早く入ってお昼の時間を確保しました。ずっと行きたかった神戸のラーメン屋さんに行くのです! 12時をほんのちょっとだけ過ぎた時間に行くと、すでに7人の行列ができていました。11時から開店しているので、融通の利く方は早めに外すこと…

カレー、カレー、トマトソーススパゲッティ

なんとなく、週末のお昼に学生街の喫茶店を思い出してオムカレーを作りました。 なぜって?買い置きがなくて肉無しカレーだったからです。 そんなわけで、今回の連休はちょっとまじめにお料理しようと思い立って。 妻は娘と出かけたので、これ幸いにと妻の嫌…

夕飯一食 50円で三日は乗り切れるぞ! 鯛の荒炊き・・・からの丼

たとえばですよ、一週間の一日だけ、残業はお断りしてスーパーに行ったらこんな素敵な出会いがあるとして。 鯛の荒炊きを作りました。 割りはこんなの。 (クックパッド ID3413485、kenta187さんのです)醤油 100ccみりん 100cc酒 100cc水 100cc砂糖 大さじ3…

急に食べたくなるもの第7位_カレーうどん

突然、カレーうどんが食べたくなりまして。 10分くらいで簡単にできます。 玉ねぎを茹でます。 粉末うどん出汁を2人分に一袋使いました。 安定のヒガシマル。 カレーうどんのかしわ肉は、もも肉なんかよりもさっぱりしたささ身が好みです。 ここで灰汁を取り…

冷蔵庫に何もないので100円のアンチョビ缶詰でスパゲッティ作りました

今朝はスパゲッティを茹でていただきました。このアンチョビ、100円なんですよ! 缶詰の油を使ってにんにくの香り出し。 キャベツがなかったのでなすとピーマン。 にんにくが香ばしくなったらなすとピーマンを炒めて油を吸わせて、麺の茹で汁でそいつをまた…

牛丼を食べながら、日本で生きていくために必要なことについて考えた

もともと、「薄切りの牛肉」を食べるのは世界でも日本人だけでした。 ですので、肩ロースの部位を美味しく食べるのが上手だった日本人は、かなり安く材料を仕入れて、お手軽な価格で牛丼を食べていたわけです。 世界的に見れば、それほど需要のある部位では…

弱火でゆっくり適当に!_チキンの和風ステーキ

三連休初日の土曜日の朝、娘は母の胸でイビキかいていましたwww ほな料理しますか! といっても冷蔵庫は寂しい週末の朝。 冷凍鶏肉の出番です。 なりゆきで料理をするので、煮焚きものよりもチキンステーキ! 鶏は弱火でゆっくり焼けばいいんですよ~。 鶏肉…

あなたのためだから! スーパーの輸入肉でステーキ焼いてます。

妻がね、突然囁くんです。 「最近、焼肉食べてないわ~」 我が家の大蔵大臣にそんなこと言われても、私、困るんですが・・・まぁ娘もまだ小さいので外食は難しいというのも現実。 いくらさばけた妻でも、一人焼肉はしないみたい。 (ちなみに私は一人でフレン…

水を使わないカレーは意外と簡単

この間、カレーが食べたくなりまして・・・。 あれ、急に来ますよね。 でもお鍋に一杯作るのも億劫だし、冷蔵庫にあるもので済ませたいというワガママな気分。 ま、なんとかなるだろうと、まずは解凍牛肉を炒めはじめました。 臭いを抑えたかったので、牛肉…

ちょっと秋らしく、肉団子とシメジのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

昨晩、ふと、ノリでハンバーグのパテをこね始めました。 目分量の成り行き任せ。 私が是非みなさんにお伝えしたいハンバーグのコツは、味付けを一度でやらないことです。パテの味が均一になったら、一度は必ず小さな団子を焼いて味見をしましょう。 今回はほ…

結婚の真相

お腹空きました。 冷蔵庫とドロアーからかき集めた食材。 お好み焼きを作ります。 僕は九州生まれなので、お好み焼きは大阪の女の家内に教わりました。 (たくさんのダメ出しを受けました) 実は昨日、僕の誕生日だったんです。 はっぴばーすでー、じーぶん…

【食べ撮り】男っぽさと優しさと_中華そば 麺屋7.5Hz+ 梅田店

今日のお昼は高井田式ラーメン! 後輩社員と外回り営業の行きがけに彼との協議の上お店決定。12時をちょっと回っていたので既にお店の前には四人の列が。 相変わらずの人気店です。 今日も注文は中華そばの小盛り。病気したせいで凄く小食な自分には、小さい…

【呑み撮り】魚の良さは立飲み以上_立呑ホール ぜん _JR新長田

普段の動線とは違うところで呑みたかったのでふらりと寄ってみました。新長田駅を北側に出て線路沿いを西向きに歩くと、一本目の交差点を挟んで北西にあります。割と目立った店構えなのですぐに分るはず。 店内に入ると大きくはコの字型のカウンターの周りに…

涼しくなってくれば夏を惜しむわがまま_シーフードドライカレー

なんだか、夏の暑さも一段落したといった感じですね。 9月に入ってぐっと過ごしやすくなってきました。 そうなると急に夏野菜が恋しくなってきたりして。 この日はシーフードミックスを使ったドライカレーのようなものを作ってみました。 まずサラダ油でゆっ…

ハンバーガーショップなるものに初めて行ってみました_バーガーマニア恵比寿店

出張で東京 恵比寿に行ったその日、会議の前にお昼をどこで食べるか思案しておりました。 恵比寿と言えばラーメン!と思っていたのですが、まだまだ残暑厳しいその日にラーメンを食べて汗だくになるのも考え物だったので、あまり地元神戸では食べないもの(…

相変わらずイカの日々_アオリイカのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

釣り師が釣りに行かせてもらうために家で気をつけていること。