おさーん食堂

最近、1カップが200ccだって知りました

日記

学問の神様菅原道真公を祀る太宰府天満宮で娘にお守りを頂いてきました。

記憶のねつ造・・・ 二度目の紅葉狩り もはや日本語の聞こえない境内 梅ヶ枝餅 娘とお守りと子育てについて 記憶のねつ造・・・ この間まで2週間ちょっと福岡に滞在していたんですが、その間の週末に太宰府天満宮に行ってきました。僕の頭の中では小さい頃に…

おかんのトラップとおとんのレシピノート

先週末の土曜日は出勤でした。そして帰り間際にトラブル発生で月曜の朝一にとあるお客様のところに行かなくてはならなくなってしまい、そこが私の両親の家から30分くらいの距離だったので、日曜日は車移動して両親の家に前泊することにしました。 日曜日はあ…

僕にはチャンネル権が無い話_日本シリーズ三戦目は二人であんなに盛り上がったじゃない

今時珍しいかもしれませんが、我が家にはテレビは一台しかありません。リビングにある52インチくらいのやつ。 ちなみに僕にはチャンネル権がありません。リビングの居住権が無いので当たり前の話でもあります。リビングの主役は彼、彼女ら。 だからいつも、…

お弁当友の会_僕がお弁当を自分で作るようになった5つの理由

僕は、出張でもない限りお昼はお弁当持参です。 自分で作って持って行っているのでいわゆる「お弁当男子です」。40歳所帯持ちですが。 土日に、娘に監視されながら作り置きをしています。 朝は詰めるだけ体操です。 犬に囓られたり、食洗機で洗って曲げたり…

君の瞳に惚れたんだ_価格高騰の秋刀魚が安かったんです

「今度の休みはお散歩行かないと口聞いてやんない!」 なんてことはまだ言わない従順な2歳前。 小さい子どもの写真を撮ると、三割くらいが変顔です。 それはそうと今日は海までお散歩に行きました。 とうとう娘も靴を履くようになったんですよ! どう? ほっ…

牛丼を食べながら、日本で生きていくために必要なことについて考えた

もともと、「薄切りの牛肉」を食べるのは世界でも日本人だけでした。 ですので、肩ロースの部位を美味しく食べるのが上手だった日本人は、かなり安く材料を仕入れて、お手軽な価格で牛丼を食べていたわけです。 世界的に見れば、それほど需要のある部位では…

あなたのためだから! スーパーの輸入肉でステーキ焼いてます。

妻がね、突然囁くんです。 「最近、焼肉食べてないわ~」 我が家の大蔵大臣にそんなこと言われても、私、困るんですが・・・まぁ娘もまだ小さいので外食は難しいというのも現実。 いくらさばけた妻でも、一人焼肉はしないみたい。 (ちなみに私は一人でフレン…

結婚の真相

お腹空きました。 冷蔵庫とドロアーからかき集めた食材。 お好み焼きを作ります。 僕は九州生まれなので、お好み焼きは大阪の女の家内に教わりました。 (たくさんのダメ出しを受けました) 実は昨日、僕の誕生日だったんです。 はっぴばーすでー、じーぶん…

相変わらずイカの日々_アオリイカのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

釣り師が釣りに行かせてもらうために家で気をつけていること。

夏休み

連休二日目、深夜二時からの釣友とのランデブーは空振り。 あまりにも釣れなくて、セルフタイマーをしかけて海に突撃。 ふらふらの体で帰って来ると、いつもの前振り無しの妻からのお達し。 「今日はあれや、流しそうめんやから」 ・・・全く状況を掴めない…

ヤケになって焼き魚

休日ですが、4:30起き。 といっても日は昇っているので、ジグをしゃくりに行くにはちと遅い。 あ、朝焼けだ。 短時間勝負でタコを釣りに近所のサーフへ出かけました。 ・・・ま、静かなもんですわ。 クラゲの写真撮るしかなくなってきて。 サビキの皆さんも…

小さい頃は、世の中には小さいみかんと大きな日向夏しか無いと思っていた

宮崎のおかんが日向夏を送ってくれました。 酸味はそれほど強くなくて、甘くて水分たっぷりです。 暑かったのでフレッシュジュースを絞って飲むことにしました。 ミントを収穫して。 もう西日本は梅雨明け宣言? いよいよ夏ですね。

こどもの日は娘の1歳の1/2の誕生日_娘と初ピクニックに挑む

娘が生まれて半年経ちました。 お弁当を作ってお散歩に行くことにしました。 近所の須磨海岸まで歩きでとことこ。 朝、なんの準備もなく作ったお弁当はこんな感じ。 豚バラのアスパラベーコン巻と唐揚げ、肉詰めピーマン。 おにぎりはちりめん山椒の市販のお…

Girls meet girl! ホームパーティーしました。

ちょっと更新をなまけていました。 仕事に魂抜かれてて・・・。 時間の制約というよりも、こういうのって気持ちの問題ですよね。 さ、気分を変えて。 この間の土曜日に友人夫婦と娘さん(一歳半くらい)を招いてホームパーティーをしました。 その日のお料理…

深夜のアカン飯

おはようございます。 今朝は寝坊しました。 昨晩、釣れない釣りから帰ってきて、自宅で日付が変わるまでお酒を呑んでいたからです。 アテは山芋とアボカドのお刺身でした。 夜遅くにものを食べるってのは、本当に健康によろしくないので、できるだけ避けて…

春野菜てんこ盛りの天ぷらを揚げました

今日はですね、歯固めに借りた石を返しに近所の神社に行っておりました。 まだまだ梅のシーズンですね。 こちら関西では新入社員が花見の席取りをするってことは、桜なんてまだまだってことですもんねwww お買い物の直売所でラーメンのジャケ買い。 愛知県西…

食紅の威力を舐めてました! 初節句の桜餅

相変わらず娘の顔はぱんぱんです。 初節句ということで、桜餅を作ってみました。 お食い初めで準備した餅米と小豆があったもので。 一晩水にさらした小豆を炊きますが、結構な量のお砂糖使うんですね。 そして、食紅の量を間違えて、とんでもなく毒々しい赤…

出汁を引いたこともないおさーんが百日膳をこしらえてみた 【お食い初め膳】

ある日、妻にいきなり切り出されました。 「お食い初めどうするの?」 What's? Did you say, what? これね、良くあるパターンです。 「風疹の予防接種、言われんでも受けてるよな?」 「保育園のこと、なんにも考えてないんやな。」 やばい、やばい、旦那株…

拝啓、母上様 たいへんおいしゅうございました

今日の午前中は通院で会社を休んでいました。ですので、昼食まで自宅で済ませて会社に向かうことに。 写真のおかずは全部、実家の宮崎のおかんがこしらえたものです。(妻の)子育て支援に送られてきましたww この他に冷や汁とお煮しめがあったんですが、妻…

「大丈夫ですか?」って何の心配してんだよ!? 【豚トロのソテー】

とあるコンビニエンスストアで買い物した時に、レジのアルバイトの男性にこう聞かれました。 「ポイントカード大丈夫っすかぁ?↑」 何をもって大丈夫なのか基準は分からなかったけど、フィッシングヒカリ(釣具屋)のポイントカードは順調に貯まっているので…

バレンタインデーという欺瞞

おはようございます。今日の朝ご飯は、「娘(生後103日)からや」と渡されたモン・ロワールのチョコレート。 我が家には、私の誕生日はありませんが、バレンタインデーはあります。 このチョコ、半分以上妻が食べます。 何故なら、僕は甘いものが苦手だから…

ニッポン人は胃腸が弱い

七草粥とは良くできた風習で、年末年始を酒を飲み過ぎても良いという口実にしか考えていない人間は、まぁ弱った胃腸で仕事始めを迎える訳です。 本日の夕飯は胃痛につきカボチャのポタージュスープ。 年始早々、どえらい仕事のピークを迎えてまったくブログ…

ちょっとクリスマス気配で冷蔵庫の残り物のアドリブセッション

寒いので釣り場にも足が遠のき、休日の楽しみと言えばキッチンドリンカーになることです。 日曜日の夕方、酒だけ買い込み台所に立つ。 年末進行で冷蔵庫の棚卸し。 ノープランで飲み始め、冷蔵庫の残り物との楽しい会話。 昨晩のアドリブセッションはこんな…

うちのおかん、とおとん

先般、娘のお宮参りの為に宮崎から神戸にやって来た両親と、久しぶりに3人水入らずの食事をした。 一番早く注文の品がやって来た父は何も言わず食べ始めたが、母親からは僕の病気のことを尋ねられた。 「してかいよ、こうじ。血管はどこから移植したつね? …

初冬の秋刀魚の三段活用

もう11月も終わりです。 ショッピングモールにもやる気のお家の玄関にもクリスマスデコレーションが見られるようになりましたね。 昨日、iPhone4Sから6への機種変更をしてきました。 さすがに4Sで引っ張っていると、メカ的に不調が続き、いいタイミングだと…

訳あって一人暮らししています_【休日の朝昼兼用】

今日の朝昼兼用。冷蔵庫の余り物と端切れ野菜で。 火はお鍋一つにお湯を沸かしただけ~ 手前から・昨晩作った豚バラ白菜ロール蒸し。もろみ味噌とゆず胡椒を添えて。・アボカドのお刺身・トマトサラダ。刻み玉ねぎとネギを散らしてポン酢で頂きます。・サニー…

ラーメン屋でスープすする前にコショウを振るな!_【鯖の押し寿司とイカの天ぷら】

昨日は日本酒を飲みたくて、しめ鯖を棒寿司に、イカは天ぷらに。 お弁当箱を使って短時間で押し寿司を作ったら、シャリがぜんぜん締まらなくてぼろぼろになっちゃいました・・・。何かいい方法はないものか。 うちの妊婦は僕の作った鯖寿司にマヨネーズと刺…

親元離れて一人暮らししたことない男には気をつけろ!_【焼き野菜カレー】

今日のお昼ご飯は焼き野菜カレー。 一人分のカレーを作る時、具をカレールーで煮込もうとするから水分が必要になって、いつの間にか量が増えちゃう訳で、僕はいつもフライパンで別に焼いちゃいます。 なんかこうしたらCoCo壱番屋っぽいですし。

心臓手術成功しました_【Água de beber(おいしい水)】

昨日の午前中には退院しておりまして、今日はもう会社にちょっと顔を出したり、馴染みの店で少しだけ日本酒を嗜んだり(主治医には自分の経過を診たうえで、量は規定してもらっています)、結構急ぎ足ですが社会復帰を進めております。 手術が8/26だったので…

実は入院中です。明日、心臓の外科手術です。【牛のホルモンとナスのアリオリ】

唐突ですが、明日、外科手術を受けます。 先天性の二尖弁が去年見つかりまして。 健康な方の大動脈弁というのは3つあるのですが、私の弁は生まれつき2つしかないそうです。「~そうです」というか、そうなんですけど、私、自分で見たわけではないので。 その…

「GTロマン」と「カクテルハート」と親父越え【スパゲティ・ナポリタン】

僕はあまりスパゲティ・ナポリタンを外で食べないし、作りません。 もしかしたら、幼少の頃からイタリア料理だと思い込んでいたのを裏切られた気持ちから避けていたのかもしれません。 今日、生まれて初めてぐらいにちゃんと作ってみました。 なんや、これ!…

うまくいっているのでとりたてて不満はありません【ビンチョウマグロのステーキ】

料理していて、一息ついたので、家内が若い頃モスバーガーに務めていたことを思い出して、「ねぇ、モスのキャベセンはカンナなの? 牛刀なの?」っと聞いたら、ソファで横になってテレビを観ていた彼女は、僕のせいでなんや大事なナレーションを聞き逃したら…

夕飯の献立の決まり方【牛肉のステーキ】

家内「ねぇお肉食べたくない?」自分「いや・・・そんなに・・・」家内「え? ほんまに食べたないの?!」自分「う・・・うん」家内「ほな、質問変えるわ。うち、肉食べたいねんけど、肉、焼きたくない?」自分「え?」家内「も一回聞くで? に・く・や・き…

豆腐はイタリア人か!?

会社員がやっとこさ盆休みに入った頃、学生の皆さんはもう出来上がった小麦色の肌。自営業の皆様におかれましては如何お過ごしでしょうか。 私はあまり風采の上がらない夏休みを送っております。 本日は朝6時からからハウスミックスの音源作って大失敗こいて…

当たり前の難しさ【卵焼き】

僕は結婚するまで、いろんなことが当たり前にできない男でした。 当たり前って難しいですよ。 今日は大根のお味噌汁に卵焼きで朝ご飯しました。 トマトは刻み玉ねぎを散らして、ごま油とポン酢調味料で頂きます。 家内はコーンフレークとヨーグルトを食べて…

九州男児の化けの皮【深夜の粉もん】

今日の神戸は、夕方くらいまで台風で散々でした。 そんな日はおとなしく、家で溜まったプレイリストの片付けでもして過ごしましょう。 コーヒーでも淹れて。 家で飲むコーヒーはたまりません。 なぜなら、家でコーヒーを点てるなんてこと自体が贅沢ですから…

「おまえ、まだモチベーションに頼って仕事してんの?」

会社の後輩がたまに言うんですよね。 「あー、やる気でねー!」 って。 そういうときに私がなんて言うかというと、「やる気出せ」とは決して言いません。 「おまえ、まだモチベーションに頼って仕事してんの?」 って聞いてやるんです。 今、自分の生産性が…

小さかろうと意地でも・・・

今朝、近所の海に釣りに出たら鯵がつれました。 本当はサゴシ(関西でのサワラの小さい時期の呼び名)かツバス(同じくハマチの小さい頃)を狙っていたんですが。 20cmくらいですね。私はルアー釣りが好きなので、一本一本まどろこっしい釣りです。 そいつを…

挽肉こねてると、手は涼しいです

暑いですね。 でも、お肉も野菜もしっかり摂らなければ、しっかり働いて稼げません。 自分の体を作るもの、手間をかけるだけじゃなく、頭も使って楽しんで料理したいものです。 ハンバーグ・・・もしかしたらがっつりしたイメージの方が強いかもしれません。…