クリスマスに妻が奮発して塊肉を買ってきたので、横取りしてローストビーフを作りました。とにかく温度管理が大事なお料理です。
生クリームとバター、卵黄でこってり濃厚に仕上げる明太子スパゲッティーを作りました。
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